Descrição Geral
PROPRIEDADES
Rica em ácido fólico, fonte de carboidratos, rica em fibras, regulando o intestino e diabetes, rica em vitaminas do complexo B, fonte de proteínas, previne doenças cardiovasculares como o colesterol e ajuda a emagrecer.
Na canjica seca são encontrados 8,5 g de proteína (cerca de 15 % das necessidades diárias de uma pessoa com 70 kg), fibras, ferro, magnésio, fósforo, zinco, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6 e ácido fólico (cerca de 40% das necessidades diárias).
Ficha técnica
| Código | TC0087 |
| Categoria | GRÃOS E SEMENTES |
