A farinha de mandioca é conhecida por favorecer o ganho de peso por ser rica em carboidratos, e como não tem fibras não gera saciedade durante a refeição, fazendo com que seja mais fácil aumentar a quantidade de calorias consumidas sem perceber. Por outro lado, é um alimento pouco processado que possui minerais como ferro, cálcio, magnésio e potássio que ajuda a equilibrar a refeição.
Benefícios: Por ser um alimento pouco processado, a farinha de mandioca simples é uma boa opção para reduzir o consumo de alimentos industrializados e traz benefícios como: Dar energia, por ser rica em carboidratos; Prevenir cãibras e favorecer a contração muscular, por ser rica em potássio; Ajudar a prevenir anemia, por conter ferro; Ajudar a relaxar e controlar a pressão arterial, devido ao seu teor de magnésio.
Como consumir: A farinha de mandioca pode ser consumida na forma de farofa, bolos e biscoitos.
| Código | TC0094 |
| Categoria | FARINÁCEOS |
