FARINHA DE AMÊNDOA

PROPRIEDADES E BENEFÍCIOS

A farinha de amêndoas tem muitos compostos solúveis em gordura que atuam como antioxidantes no nosso organismo, evitando a ação dos radicais livres. A vitamina E contida nesta farinha tem propriedade rejuvenescedora e regeneradora para o organismo.

O magnésio, outro nutriente que faz parte da farinha de amêndoas contribui para a redução na resistência à insulina, menor pressão arterial e controle do açúcar no sangue. A farinha de amêndoas tem poucos carboidratos, muita gordura boa e fibras, tendo por isso baixo índice glicêmico.

É uma boa opção de farinha para pessoas com doença celíaca ou com intolerância ao trigo, que não podem consumir alimentos com glúten. O consumo de farinha de amêndoas contribui para evitar o aumento do colesterol LDL (o “ruim”). Fazem parte dos nutrientes da farinha de amêndoas a vitamina B 2, o fósforo, tornando-a ainda mais saudável para o corpo e para a mente.

Ajuda a emagrecer e promove a sensação de saciedade, devido as fibras, proteínas e gorduras não saturadas que fazem parte de sua composição.

É uma opção de farinha com baixo carboidrato e baixo índice glicêmico, ideal para manter o peso.

Possui bom nível energético por conter nutrientes como o cobre, o manganês e a riboflavina e por ter uma boa quantidade de em proteína, sendo uma boa opção alimentar para quem pratica atividades físicas ou precisa repor a energia.

COMO CONSUMIR

Receitas de bolos, tortas, cookies, panquecas, crepiocas, pães etc. Outras maneiras alternativas de consumir a farinha de amêndoas é por meio de saladas, farofa, adicionando em granolas, sucos, vitaminas e shakes.