Descrição Geral
O QUE É?
O eritritol é um adoçante natural, também conhecido como um poliol ou álcool de açúcar. Ele é da família dos carboidratos e considerado um monossacarídeo. O adoçante eritritol consiste numa substância cristalina branca, disponível na forma de pó e também granular. O eritritol está naturalmente presente em alguns tipos de plantas e frutas, como melão, pera, uva.
BENEFÍCIOS
O Eritritol não causa cárie e tem uma melhor tolerância digestiva, pois as bactérias intestinais não conseguem digeri-lo, sendo eliminado pela urina.
CALORIAS
Açúcar de mesa: 4 calorias por grama; Xilitol: 2,4 calorias por grama; Eritritol: 0,24 calorias por gramas.
Ficha técnica
| Código | TC0137 |
| Categoria | AÇÚCARES E ADOÇANTES |
